ソーヴィニョン/ユニ・ブラン 2021 / ローラン・サイヤール

ブドウ品種：ソーヴィニヨンブラン70%、ユニブラン30%（樹齢20～60年）

産地：フランス/ ロワール

ローラン・サイヤールは元々はシェフで、その後ノエラ・モランタンの元でワイン造りを学んだ、期待の新星。

梨のコンポートや黄リンゴの熟した香りにヨモギなどのグラッシーな香りが重なる。ワインはフレッシュ&フルーティーで透明感のあるエキスに塩気のある上品な旨味が詰まっていて、洗練されたミネラルと骨太な酸が骨格を支える。

商品コード7271

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