VdF ピノノワール 2020 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ピノノワール

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

「フィリップ・パカレ」と並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われた「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」の当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。 

収穫日は8月29日。収量は30hL/ha！
ブドウはジュラ南部のサン・タニエス村の生産者から購入！
全てドメーヌと同じ醸造方法で仕込んでいる！
ピュアな味わいを引き出すため卵型セメントタンクを使用！

グロゼイユの赤い果実にシャクヤクの甘い花の香りやお香のオリエンタルな香りが重なる。
ワインは艶やかかつビロードのように滑らかで明るく、旨味の詰まったジューシーな果実味に洗練されたミネラル、キメの細かいタンニンがきれいに溶け込む！

商品コード7353

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