コワラマップ レッド 2020 / サム ヴィンチューロ

ブドウ品種：シラーズ60％、カベルネ・ソーヴィニヨン40％

産地：オーストラリア / 西オーストラリア州 

100%シチリア人としての遺伝子を受け継ぐヴィニュロン（栽培醸造家）、サム（サミュエル）・ヴィンチューロ。

自らのルーツでもあるシチリアで造られるフランク・コーネリッセンのワインに出会い、2014年までの期間をエトナで過ごします。

そこで彼らが造っていたのはまさにLiving Wine=活きているワイン。自分もこんな風に自然を写し取ったかのような美しいワインを造りたいと、シチリアを離れ、西オーストラリア州マーガレット・リヴァーへ戻り自身のレーベルSam Vinciullo / サム・ヴィンチューロを設立。

シラーズは砂質、カベルネは鉄を多く含む斜面の区画から収穫され、除梗されたブドウは手足で潰し、1～2 週間撹拌させながら自然醗酵。

ブレンドし、ステンレスタンクで熟成させ、ボトリングおよび瓶熟成され、一切の添加物は不使用のナチュラルワインです。

商品コード8027

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