コーヴィニフィエ2019 / ジュリアン・ピノー

ブドウ品種：コー100%

産地：フランス/ロワール

19年以降ボワルカの畑・醸造を担当するジュリアンがボワルカのコーを全房でマセラシオンカルボニック中に毎日抜いたフリーランジュースとプレス時のジュースをブレンドし、グラスファイバータンクで9ヶ月発酵 ・ 熟成しSO2無添加で瓶詰 めしました 。

憂いをふくむパープルブラック色、梅紫蘇やホワイトペッパーの香り、瑞々しい 口あたりに硬質の酸、タンニンが溶け込んだふくよかな味わいです

商品コード6937

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