○サントーバン・ルージュ・ル・バン2015 / ジャン・ジャック・モレル

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

元登校拒否者などの社会復帰を教育する教師であったジャン・ジャックは、退職後の 1992年、自分の趣味であったワインと菜園に人生を注ぐべく第二のスタートを切った。

ジャン・ジャックはかつてレ・フリオンヌという1級畑を持っていたが、実はその畑よりも高く評価しているのがこのル・バンです。
出来上がりはピノ・ノワールと思えないくらい男性的で硬く、かつては常に瓶熟成が必要なワインでしたが、2011年にSO2無添加で2年の樽熟成を試みた結果、味わいが落ち着きワインがきれいにこなれたことから、以降ル・バンはSO2無添加＆2年熟成を心掛けているそうだ。 

商品コード4446

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