サン タムール 2015 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ガメイ１００％

産地：フランス/ブルゴーニュ地方 ボージョレ

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

前年は樽で熟成したが、今回は果実味を生かすためにステンレスタンクで熟成した。

次世代を担う若いヴィニョロンの支援として、フレッドがケヴィン・デコンブ、ダミアン・コクレと組んで仕上げた最後のスペシャルキュヴェ。

アセロラ、フランボワーズ、シトラス、バジルの葉の香り。

ワインはピュアかつ果実味が明るくチャーミングで、透き通るような旨味エキスと鉱物的なミネラルが綺麗に融合する。

 商品コード3157

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