シャブリ・オランジェリー・サン・スフル 2017 /シャトー・ド・ベル

ブドウ品種：シャルドネ100%

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

シャブリの東側、村人60名のベル村の中心に築400年のシャトー・ド・ベルはあります。

小さなころから自然や家庭菜園が大好きで育ったアテネは、技術もさることながら葡萄１本１本の状態を見ながら栽培しています。

日当たりの良い平坦な小さな区画で、モンセールに比べ豊かな果実味と穏やかな酸が特徴的で他のキュヴェに比べ骨格はしっかりとし、果実のボリューム感が感じられます。

中程度の黄色で、りんごの蜜、フルーツポンチのような桃や黄色の果実が混ざり合う華やかな香りに加えテロワール由来のビターカラメルの芳ばしさやマーマレードのような風味が深みやコクを与えています。

綺麗でキレのある酸が中心にありながらそれを包み込むような熟した果実や旨味、ほどよい甘さが感じられ、樽由来の僅かなホクホクとした雰囲気が口中に留まり、落ち着いた円みのある味わいです。

商品コード5267

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