○シャブリ 2018 / モロー・ノーデ

ブドウ品種：シャルドネ100％

産地：フランス/ ブルゴーニュ地方

モロー・ノーデは 17 世紀から続く家族経営のドメーヌです。1929 年、当時のドメーヌの当主アルフレッド・ノーデは、INAO のメンバーで、彼が中心となってシャブリのアペラシオンの境界の策定を行いました。

その後、アルフレッドはシャブリの INAO 委員会の名誉会員となりました。

1991 年には Stéphane Moreau ステファン・モローがドメーヌに参画。

2004 年のロジェの引退に伴い、ステファンが当主となり、今日の名声を築き上げました。しかし、2016 年夏にステファンが心臓発作で急逝。妻のヴィルジニがドメーヌを引き継ぎました。その直後にはドメーヌの今後を危ぶむ声もありましたが、欧米での評価は揺るぎませんでした。ドメーヌを率いるヴィルジニは「ステファンが築き上げてきたこれまでのドメーヌのスタイルを継承します。長年ドメーヌで仕事をしてきた栽培・醸造チームが一緒にいるので全く心配していません。スターは一人の個人ではなく
ドメーヌなのです。」と、ドメーヌとしての継続性を強調し、さらなる進化を誓っています。

モロー・ノーデのワインは、2017 年「世界のレストラン・ベスト 50」で 1 位に輝いたニューヨークの「イレブン・マディソン・パーク」やニューヨーク最高の三ッ星レストラン「ジャン・ジョルジュ」、カリフォルニアの三ッ星レストラン「フランチ・ランドリー」など、以下のような世界各国の三ッ星、二ッ星レストランに、ラヴノーやドーヴィサと一緒にオンリストされています。

商品コード6252

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