〇シュセット 2018 ／ アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション

ブドウ品種：リースリング100％

産地：オーストラリア／西オーストラリア州

カルラ&リチャード・RZA・ベッツ夫妻によって 2014 年に始まった南オーストラリア州バロッサヴァレーのワイナリー。
アメリカ生まれの夫妻はそれぞれソムリエとして豊富な経歴をもち、特に夫のリチャードは 2003 年にマスター・ソムリエの試験をたった一回の挑戦でパス(史上9人目のことだそうです)、現在はワイン造りに携わりながら NY タイムス誌などに寄稿もする多彩な才能の持ち主。

2014 年から友人を通してヴァインヴェイルのブドウを買うことでプロジェクトを始めていましたが、2017 年のある日ふと「ビーチのように深い砂質」で、「樹齢 150 歳以上のグルナッシュ」が植えられた特別な畑に出会います。これこそが自分たちが探し求めていた畑と一目で確信を頂いた彼らはその場で畑を購入。

ピノ・ノワールは世界中で愛されていますが、それは”Sexy””Smart””Seductive(魅惑的)といった要素を持ち合わせているから。適切にケアされたグルナッシュも実はこれらの要素を完璧に表現することが可能と考え、彼らはワイン造りをしています。

20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。