シュナン・フェザン 2015 / ティエリー・ベクレール

ブドウ品種：シュナン・ブラン

産地：フランス/ロワール

ティエリー・ベクレールは、パトリック・デプラの友人で、葡萄の栽培の仕方などパトリックからの影響を多く受けており、栽培のことだけでなく醸造、瓶詰めなどの作業も二人で協力して行っています。

これまで両親からお兄さんが葡萄畑を引き継ぎ栽培や醸造を行っていましたが、2016年からティエリーがロッシュフォールにある約8ha（4.5haがシュナン・ブラン、その他シャルドネ、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン、少しのグロロー・グリを植えています）を引き継いで続けることになりました。

霜の影響で収穫量が減少したため全区画のシュナン・ブランを混ぜ醸造し、シュナン・フェザンの総生産量800本とごく僅かとなりました。

べっ甲色。完熟した黄プラムや杏のような果実の香りや風味、ビターカラメルやメープルシロップを想わせる熟成がかった様子と僅かに酸化のニュアンスが感じられます。

香りに感じられた蜜やカラメルのような風味と優しく舌に触れる甘みが感じられ、やや甘口といった印象を受ける風味とコクを感じますが、全体的に締まりのある酸が感じられることで、タッチは軽やかささえ感じる仕上がりです。

商品コード5993

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