シルーブル・ヴァン・ド・カヴ 2019 / カリーム・ヴィオネ

ブドウ品種：ガメイ

産地：フランス / ボージョレ

1990年、ジャンポールテヴネの兄のドメーヌで16年 間働き、2000年にボジョレーの醸造学校に通いつつ、マルセルラピエールやジャンポールテヴネ、ギィ ブルトンで自然派を学ぶ。

2002年からギイブルトン のドメーヌの畑と醸造責任者を兼務しつつ、2006年 自らのドメーヌを新しく立ち上げる。

2019年は歴史的な猛暑に見舞われた年。当初は2003年のような暑い年のボリューム豊かなワインができると予想されていたが、実際は、アルコール12.5%と度数は例年並みの果実味がジューシーでミネラリーなワインが出来上がった！

ダークチェリー、クランベリー、青いアーモンド、甘草、檜、タバコの葉、 鉛の香り。

ワインは艶やかかつほんのりスパイシーで、明るくチャーミングな果実味に溶け込む繊細な酸と滋味深ミネラル、心地よい苦みのあるタンニンがタイトな骨格を形成！

商品コード6515

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