ジュヴレ・シャンベルタン  レ・ジュヌヴリエール クヴェヴリ 2020 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌシャソルネイを立ち上げる。

2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートし現在に至る。

グロゼイユ、レッドチェリー、パッションフルーツ、シャクヤク、スミレ、ラベンダー、アーモンドの香り。

ワインは明るくチャーミングで、ダシのようにピュアな果実の旨味を鉱物的なミネラルとキメの細かいタンニンが締める。

収穫日は2020年8月28日。
収量は40hL/ha！
キュヴェ名のLes Genevrieres
はReniardの昔の名前で、現在は地図上ではレニアールに統合されているが、例外的に昔から畑を持っている所有者は今でも昔のレ・ジュヌヴリエールの名を明記できるそうだ！
ミネラルを最大限に引き出すために発酵熟成はジョージアから特注したクヴェヴリを使用！

商品コード7343

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