〇ジョイ（フル） 2016 / ローラン・サイヤール

ブドウ品種： カベルネ・フラン100%

産地：フランス/ロワール地方

ローラン・サイヤールは1991年専門学校でホテル・レストランのマネージメントを学んだ後、1995年ニューヨークへ旅立ちます。

2004年、自然派レストランICIを立ち上げ成功を収め、2008年元妻にレストラン経営を譲り、ニューヨークを後にします。フランスに戻ってからは、ノエラ・モランタンの下でゼロから畑とワインづくりを学び、2013年、ノエラの畑2 haを譲り受け自らのドメーヌを立ち上げます。

2015年クロロッシュの引退後の畑の半分4.5 haの管理を引き受け現在に至ります。

ワイン名のJoy(full)はJoyful「楽しい」とfull of joy「喜びに満たされた」の2つの意味を掛け合わせている。

商品コード3810

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