スキン・コンタクト ズィズィフレッド 2018 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：ブールブーラン、グルナッシュグリ、ミュスカアレクサンドリ

産地：フランス/コート・デュ・ローヌ地方

「フィリップ・パカレ」と並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われた「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」の当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。

買いブドウはコーロ・デュ・ローヌのフレッドの友人から。

スキンコンタクトは、樽からくる香りにマスクされない、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェです。

ワイン名は「Le Fred Zizi」という第二次大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを掛けています。

ワインは熟したオレンジ、黄桃、カリン、キンカン、白いバラ、金木犀、アールグレイの香り。

熟れた柑橘系のフレーバーが華やかかつフルーティーでストラクチャーがあり、透明感のある上品なエキスをキメの細かく繊細なタンニンがきれいに支えます。

商品コード6080

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