イグニス ピノ・ノワール 2020 / ストーム・ワインズ

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

産地：南アフリカ/ウォーカー・ベイ地区

ストーム・ワインズは2012年ウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。当主のハネス・ストーム氏はハミルトン・ラッセルから独立した醸造家で、自身も生粋のブルゴーニュ愛好家です。

「Ignis」とはラテン語で「火」を意味しますが、この畑の土壌が火成岩の一種である花崗岩であり、その見た目がゴロゴロとして赤みを帯びた茶色であることから「火から石へ、そして樹へ」という思いを込めて名付けられました。３つのピノ・ノワールキュヴェの中で唯一の花崗岩土壌で、最も繊細で緊張感があり、ブルゴーニュ愛好家垂涎の銘キュヴェです。

ラズベリーやスイカ、野バラやカシスの葉など、自然界をすぐそこに感じられるような複雑なアロマが感じられ、花崗岩由来のグリップ感と、凝縮した果実味、オーク由来のスパイシーさ、シルキーなタンニンが絶妙な調和を見せています。豊かなフィネスがあり、爽やかで甘みを伴う余韻が長く続く、凛とした緊張感のあるエレガントなピノ・ノワールです。

商品コード7182

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