セラー セレクション ピノタージュ 2021 / クラインザルゼ

ブドウ品種：ピノタージュ100％

産地：南アフリカ / コースタルリージョン

ワイナリーのオーナーであるコバス＆マリエット・バッソン夫妻は、1996年にこのワイナリーを買い取り、始めは小さなワイナリーとして経営していましたが、地質調査をした結果、この土地がブドウ栽培に大いなる可能性を秘めた地域であることを再認識。

コバス氏は新たに所有する畑を増やして事業を拡大していき、今では敷地内にハイセンスな宿泊施設やレストランを備えるまで大きくなり、また生産するワインは数々のコンクールで賞を獲得するなど、成功を収めています。

タンニンの柔らかさを残し過度な抽出を避けるため、発酵が完全に終わる前にプレス、2～3年使用した古樽にて、12ヶ月間熟成させています。

桑の実と熟したプラムの香り、スモーキーなニュアンス。

ジューシーで熟した果実味が豊かに広がり、美しい花を思わせる香が鼻腔を抜けていき、フルーティーのたっぷりした余韻へと続きます。

モダンな雰囲気漂う、非常にエレガントなピノタージュです。

商品コード8203

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