タ・パ・ドゥ・シスト？ピノノワール 2019 / カトリーヌ リス

ブドウ品種：ピノノワール 100％

産地：フランス/アルザス地方

オーナーのカトリーヌは、2003年ボーヌの醸造学校に通い、その後2005年にディジョン大学でDO（フランス国家認定醸造技師）の資格を取得。

卒業後、サンテミリオン、ジゴンダス、南アフリカ、ニュージーランドなどワイナリーを転々とし、2009年から、シャプティエのアルザス責任者として3年間働き、2012年自らのドメーヌをスタートする。

アルザスで唯一シストブルー土壌のあるシッフェルベルグは通常リースリングなど白が有名だが、白ではなく丘の急斜面にピノノワールを所有している。

一般的なアルザスのピノノ ワールと比べて硬い鉱物的なミネラルを感じるのがシストブルーの特徴で、2019 年は収量が少ない分、よりミネラ ルの凝縮味を感じるワインに仕上がっている。

グロゼイユ、グリオット、梅、シャクヤク、スミレ、プラリネ、タバコの葉の香り。

果実味が艶やかで明るくチャーミングな一本です。

商品コード6309

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