ダグズ・ピノノワール 2021 / ジョシュア・クーパー

ブドウ品種：ピノノワール１００％

産地：オーストラリア/ヴィクトリア州

ヴィクトリア州、マセドン・レーンジズの地でバイオダイナミック農法を続けてきたワイナリーCobaw Ridge / コバー・リッジに生まれ、後継者となる。

2012年がファーストヴィンテージ、初年度こそご両親の所有する畑のブドウで造りましたが、自然環境に配慮した農法を実践し彼が望むクオリティに達する畑のブドウを購入しワイン造りを行っています。

清澄、澱引きなしで少量の亜硫酸と共にボトリング。

 強めのルビー色、薔薇の香り。

柔らかい酸味とおだやかなタンニン、クリーンな赤い果実味の極めてエレガントなフィネスを備えたワインです。

 商品コード7379

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