トゥーレーヌ・ロルモー・デ・ドゥ・クロワ 2023 / ピエール=オリヴィエ・ボノーム

ブドウ品種：シュナン・ブラン

産地：フランス/ ロワール

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げ、2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール＝オリヴィエ・ボノームが100％経営を引き継ぎ、現在に至る。

前回の2020年は、アンフォラのスキンコンタクトだったのに対し、2023年はファイバータンクを用いダイレクトプレスで仕込んでいます。

色合いは若干濁りのある淡いレモン色。リンゴ、梨のコンポート、レモンの皮、ハーブの香り。

ワインはみずみずしく透明感のあるエキスが染み入るように優しく、じわっと広がるシャープな酸、ダシのように繊細なミネラルとのバランスが絶妙。

商品コード8694

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