〇ドゥーセール・アンジェヴィーニュ・ル・クロ・デ・オルティニエール2005 /ラ・クーレ・ダンブロジア

貴腐葡萄を使用し全房プレスで小樽醗酵し、ウイヤージュなしで軽いフロールの下で熟成。
このワインには区画名が入っていますが、2009年より豊穣の女神の名前をいただき、アフロディーテを名乗っています。

琥珀色でとろりとした印象で、蜂蜜やメープルシロップなどの甘い香りと味わいにカラメルなどのビターなニュアンスが加わります。
上質な蜜の部分だけを取り出したような、贅沢な味わいでひっかかりがなく、喉にくる嫌味な甘さは感じられません。
複雑な風味と上品な甘さで、余韻には葡萄らしいレーズンの様な風味が感じられます。

食後や就寝前にゆっくりと楽しめ、ゆとりを感じさせる味わいです。
しっかりと栓で止めて冷蔵管理をしていただければ、少なくみても抜栓後3週間はお楽しみいただけます。