ドングリ 2018 / ドメーヌ・モン

ブドウ品種：ピノグリ

産地：日本/北海道

ドメーヌモンのフラッグシップワインで、Domaine Montが醸造したPino GrisでDom Gris。
ドングリの森に囲まれて育ったピノグリなので、この畑の周辺の自然を感じながら飲んでいただきたいという想いもDom Grisという名前に込められています。

「ドメーヌ タカヒコのナナツモリをピノ・グリのドングリで表現したい」
ドメーヌモンがめざすワイン造り「日本らしいワイン」こうした考え方は師匠のドメーヌタカヒコ曽我貴彦さんとも共通しています。

純露キャンディのような色あいで、醸してオレンジワインに仕立ててあります。

ワイナリーの樽蔵に入ったときのような香りで、ふくよかで包み込むような温かさを感じますが、スーッとした透明感もあります。

後味のタンニンに甘みと渋みがうまく溶け込んでいます。

商品コード5346

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