ナチュラル・コーク・キラー 2019 / ラ・カーヴ・デ・ノマード

ブドウ品種：グルナッシュ、カリニャン

産地：フランス / ルーション

ポルトガル出身のホセ・カルバルホが、2014年にバニュリュスで立ち上げた蔵元。

かつてはミュージシャンで、妻と一緒にヨーロッパ中を演奏旅行して、秋になると収穫のために思い出の地であるバニュルスに戻る生活を繰り返していた。

そのうちに醸造に対しても次第に関心を抱くようになり、ボルドーで栽培から醸造まで実際に経験する機会を得て、その後、敬愛して止まないアラン・カステックスやブルーノ・デュシェンが住むバニュルスへ戻り、畑を紹介してもらい、新しくできた醸造所「9カーヴ」も使えるようになった。

やや赤みがさした煉瓦色。さくらんぼやブラックチェリーのコンフィチュール、グレナデンなどやや凝縮した果実の香り、加えてオリエンタルな風味のスパイス香が僅かに感じられます。

クランベリーやザクロのような引き締まった赤い果実の酸、凝縮感のある果実の風味にキレのある印象と軽さを与えています。

ロゼとしては風味や味わいが比較的しっかりとしており、赤身の牛肉や鴨、鹿などのグリルに相性良く楽しめるような辛口の仕上がりです。 

商品コード6006

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
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