〇ドリアーニ2018 / ニコラ・アルターレ

ブドウ品種：ドルチェット

産地 イタリア・ピエモンテ
紫のエッジを備えたルビーレッドの色合い。

スミレやリコリス、新鮮なレッド・フルーツや紫の果物などを思わせる心地良い香りと風味。アタックは柔らかく、しなやかなタンニンと酸とのバランスが良く取れた味わい。

口中には果実の旨味とジューシーさがじんわりと広がり、長く心地良い余韻にはアーモンドを感じさせる風味が残る。

手摘みで収穫後、ステンレスタンクで野生酵母のみで発酵。2～3週間のマセレーション、シュールリーの状態でステンレスタンクとセメントタンクで10ヶ月熟成。

無清澄、ノンフィルターで瓶詰め。亜硫酸は瓶詰め時に10mg/lのみ添加する。

商品コード5658

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