ノット・フォー・ハイウェイ・ユース 2014 / ピエール・ボージェ

ブドウ品種：ソーヴィニョン・ブラン

産地：フランス/オーヴェルニュ

ティエリー・ピュズラ、ジャン・フランソワ・ニックという今をときめく自然派醸造家2人と醸造学校で同じクラスであったピエール・ボージェ氏。

2001年たった１.4haの畑を一人で切り開いた、ピエール・ボージェのワインづくりは妥協を許さない。

砂岩に植わる樹齢10 年のソーヴィニョンブランを樫樽で発酵・熟成しました。

ほんの少し濁りのあるゴールドの外観、熟したリンゴや蜜の香りの奥からカリフラワーやアスパラのニュアンスを感じます。

ボリュームのある質感、分厚い果実にグレープフルーツの酸やミネラル、時間と共に南国系フルーツが突出します。

アフターはネクタリンや梅など更に複雑味は増すばかり、全く採算性を考えない、ひたすら純粋にワインを愛する生産者のワインです。

商品コード3061

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