ノラ・ブラン 2022 / 農楽蔵

ブドウ品種：シャルドネ100％

産地：日本／北海道

2012年9月、函館山の麓、函館市元町に誕生したワイナリーのらくら。

ノラ・シリーズは「農楽蔵の個性」を追求し、ノラ・ブランは、果実、酸、樽香、ミネラル感の美しいバランスを目指しています。

2022年は全量450Lの古樽発酵・熟成で、新樽使用なしです。2019年以来毎年のように暑い年ですが、夜温が下がったのでしっかりと酸が保持されており、塩味とミネラル感を強く感じます。
10月末の収穫で、いつも通りトロピカルフルーツと柑橘が混在しています。
貴腐率が高かったので少し黄金色かかった色調をしています。
いつも通り亜硫酸の添加はなく、アタックから余韻まで、一貫して透き通るような味わいです。熟成によって全ての要素が溶け込むと共に、ハチミツやノワゼットのような香りが出てくると考えています。

 商品コード7922

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