ピエ 2014 / ル・バトセ

ブドウ品種：シュナンブラン

産地：フランス/ ロワール

ロワールの"野生派"オリヴィエ・クザンの息子、バティストのワイン。

バティストが引き継いだぶどう畑は、ひいおばあちゃんから引き継ぎ、オリヴィエ・クザンが30年間にわたって丹精込めて耕してきた畑。

ワインの醸造においては最初から最後までSO2は一切使用しない。

ひいおじいちゃんの代から使用している垂直式プレスでプレス、そして古樽で発酵熟成を行い、ポンプは使用せず、すべて重力を利用しワインを移動させている。

ほどよい辛口で果実味と旨味に富んだ仕上がりで、アフターにはビターカラメルのような風味などが余韻に長く続きます。

ピエは「足」という意味で、フランス語では「最高！」「楽しい」「気持ちいい！！」などを表現する言い回しでもあります。

商品コード2737

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