ピノノワール サンド 2016 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：ピノノワール100％

産地：フランス / アルザス地方

畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。

畑だけではなく、醸造でも、アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、自然派のワインを作る生産者です。

ブドウはサンシュタインの畑から。 Sandsteinの畑名はSand（砂）Stein （石）という意味があり、2016年は樹 齢78年の一番古いピノがほとんど実 を付けなかったため、名前からシュタインを外してSand（サンド）と名付けました。

グロゼイユ、シャクヤク、ラディッ シュ、プラリネ、味噌、シャンピニオン の香り。

ワインはまろやかかつ果実 味が艶やかで染み入るように優しく、 ダシのような旨味と線の細い酸、ほんのりビターなタンニンとのバランスが 絶妙です。

商品コード4513

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