ピノノワール・シュタイネール サン・スフル 2012 / ドメーヌ・ガングランジェ

ブドウ品種：ピノノワール100％

産地：フランス / アルザス地方

畑の仕事にビオディナミを積極的に取り入れ、土壌とブドウの樹にとっての最高のバランスを常に追い求める。

畑だけではなく、醸造でも、アルザスの伝統大樽「フードル」でワインを仕込み、天然酵母、酸化防止剤も最小限に抑えられた、自然派のワインを作る生産者です。

このワインはサンスフル(酸化防止剤無添加)で造られたワイン。

ダークチェリー、イチジク、赤味噌やシャンピニオンの香り。

ワインは果実味艶やかかつストラクチャーがあり、凝縮した鰹ダシのような凝縮した果実の旨味を、強かな酸洗練されたミネラル、そしてキメ細やかなタンニンがタイトに締める。

商品コード1246

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