ピノーズ　ロゼ　2014 / ドメーヌ・レ・カプリアード

ブドウ品種：ピノノワール50% ピノドニス50%

産地：フランス/ロワール地方

今回初リリースする中辛口のペティアン！Pynoz（ピノーズ）とは中世のピノ・ノワールの名称。

生産者は、 ピノ・ノワールでワインを仕込む時はPynozという名前にすることを前々から決めていたそうだ。

このピノーズのコンセプトは本来、「長期熟成に耐える辛口ペティアン」なのだが、2014年は発酵の勢いが足りず、最終的に残糖が27g/L ある微発泡で中甘口のペティアンに。

イチゴ、白桃、ハチミツに、バラのオイルや桜餅の香り⁉不思議な香り。

ワインはフレッシュかつ泡立ちは優しく繊細で、線の細い真っすぐな酸とピュアな果実の甘味がきれいに調和し染み入るように口に広がります。

商品コード2218

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