ピノ・グリ・ビルドストックレ 2014 / ローラン・バーンワルト

ブドウ品種：ピノグリ

産地：フランス / アルザス

1960年代にコルマールの南にある小さな村、オべルモルシュビールで創業。

現当主のステファンは、80年代に父の後を継ぎ栽培をバイオダイナミクスに転換、醸造においてはクラシカルな方法を採用しておりましたが、クリスチャン・ビネールと出会い2007年から自然派ワイン造りに取り組んでいます。

僅かに濁りのある麦藁色。

ややとろっとしたような質感で深みのある味わいで、辛口ではありますが、火を通したリンゴや甘露飴のような甘やかさ、それに加えカラメルのような芳ばしさが感じられます。

カモミールのような軽いドライハーブやスパイシーさが鼻腔に抜け余韻に旨味が残ります。

ボディは比較的厚みがありますが、酸がしっかりとしていることで風味や味わいとのバランスが良く、ボリューム感が突出して感じられず、スムーズな飲み心地です。

商品コード3282

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