○ピノ ノワール 2012 / サーヴェイヤー トムソン

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

産地：ニュージーランド／セントラル・オタゴ

『世界で最も美しい10のワイン産地』（リサ・ペヴェロッティMW選）のトップに選ばれた、NZのセントラル・オタゴ。

世界で限られた、ピノ・ノワールに適した地としても知られるこの地で、ピノ・ノワールのみを栽培し、たった２種のキュベのみを手掛けるという拘りの造り手が、今回ご紹介する、サーヴェイヤー・トムソンです。

実は、この造り手、ジュヴレ・シャンベルタンでも、わずか３００本！という少量生産のワインを手掛ける、知る人ぞ知る造り手。

その彼らの原点が、セントラル・オタゴなのです。

オーナー夫妻の高祖父であり、ニュージーランド初の測量長官として活躍した人物、ジョン・ターンブル・トーマス氏。

その彼の通称が『サーヴェイヤー（測量士）・トムソン』だったことから、ワイナリー名が名づけられたとか。

今でも、彼が名づけた地名が数多く残っているほど、NZの歴史を刻んだ人物を祖先に持つ彼らが目指したのは、ビオディナミにより、最高のピノ・ノワールを生み出す事。

なんと、過去、キャセイ・パシフィック航空の…ファースト・クラスに採用！

という実力派でした♪

と、思ったら、上級キュベのサーヴェイヤー・トムソンの深い味わいと香りに、更にグッと心を掴まれてしまいました（汗）

プロもこぞって虜！世界一美しい産地で生み出されるピノ・ノワール、サーヴェイヤー・トムソンです！！

バラのポプリ、野イチゴ、ラズベリー、少しのローストに、ほのかに野性的な香りがより複雑さを感じさせる豊かな香りと、味わいには、充実したエキス分が伸びやかにムラなく広がり、酸と立体的かつよく溶け込んだミネラルが、絶妙なバランスで感じられます。

後半には、少し干した果実や土の印象など、豊かな表情が感じられ、余韻も長く、エレガントかつ存在感のある美味しさが楽しめます。

商品コード2990

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

※当社では複数店舗を運営し他店舗でも販売しております為、万一、商品の品切れ等によりお届けできない場合、 またはお届けが遅れる場合がございます。 その際には当方よりメールにてご連絡を差し上げますが、あらかじめご了承下さいますようお願い致します。