〇ピノ・ブラン レ・ピエール・ショウド(17/18) / ジュリアン・メイエー

ブドウ品種：ピノブラン100％　

産地：フランス/アルザス地方

ジュリアン・メイエー’はビオディナミ実践者の間では有名にも関わらず、雑誌などの媒体が嫌いで、一切マスコミに出ていない醸造家です。

彼の所には有名ソムリエや有名レストラン、ワイン評論家が沢山コンタクトを取ってくるらしいのですが、会っていない人へのワイン販売は一切行っていないのです。

アメリカにも輸出され、あのロバート・パーカーも高い評価を下しています。

彼は「土を醸造家が借りている」と言い、大きな自然界の中で、今、この瞬間借りさせて頂いている、だからいいかげんな仕事をしてはいけないのだそうです。

標高300mに位置するリューディ「ピエールショウド（意味／熱い岩）」に植わるピノブランを2017年は醸し、2018年は直接圧搾した後、ステンレス タンクで12ヶ月発酵・熟成、SO2無添加で瓶詰めしました。

淡い山吹色、ホワイトペッパーやカスタードクリームの香り、滑らかでピュ アな素直さを感じるアタック、旨味が顕わになり綺麗な酸とナチュラルなテイストが心地よく響き合う濃厚なオレンジワイン。

商品コード5937

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