ファイア・ブラン 201８ / ドメーヌ・マイ・エ・ケンジ・ホジソン

ブドウ品種：シュナン・ブラン100％

産地：フランス/ロワール

ロワール地方の西、古城の街アンジェから南へ20km、レイヨン川に沿って丘陵が霞を伴い幻想的な光景を作り出す、シャン・シュール・レイヨン村。

当主であるケンジ・ホジソンは日本のココファーム・ワイナリー(栃木県)で研修後、カナダで3年間醸造責任者を務め、2010年念願のフランスでドメーヌをスタート。

みかん、白桃、梨のコンポート、西洋菩提樹、フェンネル、杉の木、ピートの香り。

ワインはピュアかつ滑らかで透明感のあるエキスに甘みにも似たボリュームと静謐感があり、線の細い強かな酸と繊細で緻密なミネラルを柔らかく包み込みます。

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