ブルゴーニュ ブラン ビゴット クヴェヴリ 2019 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：シャルドネ100%

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

フィリップ・パカレと並び、これからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われたドメーヌ・ド・シャソルネイ当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。 

ビゴットとは、「信心に凝り固まった人」という意味。畑は1.9haで、ヴォルネイとポマール近辺とオート・コート・ド・ボーヌのPuits de chauxという区画のブドウが主。

白桃、梨のコンポート、アカシア、ヘーゼルナッツ、モミの木、ウエハース、ピート、火打石の香り。

ワインはピュアかつスパイシーでボリュームがあり、透明感のあるまったりとしたエキスにほんのりビターで滋味深いミネラル、繊細で強かな酸が溶け込みそのまま余韻に続きます。

商品コード6563

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