ブルゴーニュ ラ・ピ・ムードン 2024 / ローラン・ブルトゥロー

ブドウ品種:ピノ・ノワール 100%

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

ヴォルネイ近郊キュル・レ・ロッシュ村で2014年に自身のドメーヌを立ち上げたローラン・ブルトゥローは、ビオディナミ農法を実践する新世代のブルゴーニュ生産者です。

2000年に趣味として始めたブドウ栽培は、情熱と経験を積み重ねることで本業となり、協同組合を離れて独立。

現在は2.67haという小規模な畑から、土地の個性を素直に映すワイン造りを続けています。

収穫はすべて手摘み。野生酵母による自然発酵、新樽に頼らない熟成、無清澄・ノンフィルターを基本とし、SO₂も必要最低限のみ使用。繊細な果実味、透明感、そしてブルゴーニュらしいフィネスを何より大切にしています。

赤いチェリーやラズベリーを思わせるピュアな果実の印象に、ほのかなスパイスや森の下草を感じる落ち着いた香り。

口当たりはしなやかで、果実味を引き締める美しい酸ときめ細かなタンニンが調和し、全房由来の複雑さと立体感が余韻へと続きます。

新樽を使わず旧樽で丁寧に育てることで、樽香ではなくピノ・ノワール本来の透明感とフィネスを前面に表現。

ローラン・ブルトゥローらしい、静かな力強さと気品を感じさせるブルゴーニュ・ルージュです。

商品コード10047

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