〇ブロンド・バイ・ナチュレ 2019 / ピットナウアー

ブドウ品種：グリューナー・ヴェルトリーナー35%、ピノ・ブラン 35%、シャルドネ 15%、ムスカット・オットネル 10%、ソーヴィニヨン・ブラン 5%

産地：オーストリア/ブルゲンラント

ピットナウワーは、自分が愛飲していたフランスかどこかのワインの中に、一貫性や共通のテーマがあることに気づくまでは、栽培理論なしでワイン造りを行っていました。年月は経ち、ビオディナミのことを知ったピットナウアーは、妻のブリジットとともに、2006 年よりビオディナミに転換。

生きたワインを造るために、独自のオーガニック精神で手入れし始めました。

ピットナウアーは、それぞれのブドウ品種がもつ、わくわくするような、ユニークな声やテロワールがはっきりと聴こえてきそうなワインを造っています。

初リリースのオレンジワイン。
濁りがあるイエローが強めの黄金色。
振ると澱が混じり、マンゴージュースのような色合い。
グレープフルーツを中心としたシトラス、ハーブの香り。
リンゴ、グレープフルーツなどジューシーでフルーティーな柔らかなボディ。
ミネラルと酸はしっかり感じられ、アクセ ントに生姜、塩味、ほのかな苦みがアクセント。
パーフェクト・デイやマッシュ・ピットに比べるとドライでジューシー。
安定感もあり、数日かけてもグビグビ呑めるオレンジワイン。

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