ベジゴン・エ・コー 2019 ／ジャン・クリストフ・ガルニエ

ブドウ品種：シュナンブラン100％

産地：フランス / ロワール地方 

グランメゾンに10年以上ソムリエとして務めたジャン・クリストフ・ガルニエは、
農業学校で学んだ後、マーク・アンジェリのもとで働いた後ドメーヌを立ち上げました。

ソムリエの仕事を辞めて農業学校で学び、10年を経て、サンベール・ドゥ・ラティー村に7haの畑を所有するに至る。

クリストフの話では意外なことに暑い年は南向きのロッシュは比較的軽いタッチになり、北向きのベジゴンはしっかりとした膨らみのある印象になるため、二つの区画を混ぜることでバランスをとっているそうです。

やや淡いレモンイエローの色合い。柑橘のピール菓子や日向夏、晩柑などの和柑橘、白桃やりんご、洋梨、パイナップルなどのフルーツポンチのように様々な果実が混ざり合うような香りに、花の蜜や白い花などの香りが感じられます。

空気に触れ開いていくにつれ、華やかなフローラルの印象と豊かな果実の香りが膨らんでいきます。口に含むと香りに比べ更に完熟した桃やプラム、りんごのコンポートなどの風味が強く感じられ、ゆっくりとドロップが溶けていくように優しい甘みと共に果実味が広がります。

若々しく粒が弾けるような柑橘系の酸と柑橘の白いワタや内皮のほろ苦さなども加わり、芳醇な果実味にスッキリとした爽やかな風味や飲み心地を与え、アフターには仄かな塩気が感じられ抑揚のある穏やかな辛口の仕上がりです

商品コード 6593

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