アモロ ブランコ 2021 / ボデガ・ヴィニフィカテ

ブドウ品種：パロミノ100％

産地：スペイン/アンダルシア地方

ホセとミゲルの兄弟が2人で地元サン・フェルナンドに2011年設立したボデガ。

ヴィニフィカテはぶどう畑は所有しておらず、この地の生産者を知り尽くしている彼らはビオで栽培する優良な栽培家からぶどうを供給してもらいワインを造っている。

パゴ”マルケサード”Marquesadoの石灰に砂の混じる土壌に植わる樹齢35年のパロミノを、25度を超えないように発酵させ、発酵終了後大きな澱を分離し、SO2添加せず瓶詰め。

イエローとオレンジの中間的色調。

レモンや和梨の果実風味、程よい酸で温かみを感じる味わいで、ミネラリーな余韻が残ります。

商品コード7537

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