○ベリーズ フィノ / エミリオ・ルスタウ

ブドウ品種：パロミノ100％

産地：スペイン/アンダルシア地方

ルスタウ社は、1896年にから続くスペイン屈指のシェリーメーカーです。

1945年から自社ブランドのボトリングを開始し、1980年にはプレミアムシェリーの代名詞にもなっている「アルマセニスタ・シリーズ」を発表。現在ルスタウ社は、高品質なシェリーを生みだす生産者として、高い信頼を獲得するブランドの一つに数えられています。

創業からしばらくの間は、仕事の合間にシェリーを造り、出来上がったシェリーを大手メーカーに販売する、現地で「アルマセニスタ」と呼ばれる小規模の生産者として活動していましたが、1945年に自社ブランドを立ち上げます。現在の主力商品であるマンサニーリャ・パピルーサ、フィノ・ハラーナ、アモンティリャード・エスクアドリーリャ、オロロソ・エンペラトリス・エウヘニアなどの商品は、この時に誕生しました。

そして、1950年から輸出も開始されました。1980年代は驚くほど繁栄した年で、ルスタウのコレクションが大きく発展する事になります。ソレラ・ファミリアール・シリーズが誕生し、1981年には最初のアルマセニスタシェリーがボトリングされます。しばらくして、ヴィンテージ・シェリーの熟成も開始しました。1998年にはスタイリッシュな独自形状のボトルを導入し新たな革新的な一歩を踏み出します。肩が傾斜したエレガントで濃い色のこのボトルは、ルスタウ社と他の生産者を区別する、ルスタウ専用の特別なボトルです。

そのしっかりとしたスモーキーさを残しつつタパス料理の様な多種多様なタイプの料理とのペアリングに幅広くマッチ出来る、潮味の効いたアロマ、酵母そして青リンゴのフレーバーが際立つ味わいと共に満遍。

商品コード2611

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