ペティアン・ナチュレル・ペパン・ラ・ビュル マグナム 2015 / ドメーヌ・レ・カプリアード

ブドウ品種：シュナンブラン50%、ムニュピノ50%

産地：フランス/ロワール地方

パスカル・ポテールは95年ジャニエール、1998年にヴヴレーで働いた後、02年ドメーヌ・ボワルキャの責任者になる。

平行して03年から彼自身のワインをつくり始め、05年にボワルキャを退職後、正式にレ・カプリアードを立ち上げる。

2011年9月、モーズ・ガドゥッシュと共に共同経営として、ドメーヌとネゴシアンも兼ね備えた新生レ・カプリアードを立ち上げ現在に至る。

2015年のペパン・ラ・ビュルはマグナム限定のレアペティアンで、基本マグナムは全て2年以上寝かせてからリリースするが、2015年は当たり年ということもあり5年近く熟成させてから販売を開始。

長期熟成することで酸の角が丸くなり、ワインに溶け込んでいます。

塩気のある旨味とじわっとせり上がるシャープな酸が口に広がるエクストラ・ブリュットな味わいに仕上がっている。

商品コード6299

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