ペティアン・ナチュレル　ロゼ・デ・サーブル 2011 / ドメーヌ・ド・ベル・エール

ブドウ品種：カベルネフラン60％、カベルネソーヴィニヨン30％、ガメイ10％

産地：フランス/ロワール地方

ライバルの重鎮たるメンバーも一目置く、小さな巨人ジョエル・コクトー氏によるワイナリー。

彼の畑のあまりのコンディションの良さから、実にそのブドウの９割は、近隣のエリート生産者たちが買い取ってしまいます。
ドメーヌとして醸造できるブドウは、たった【1ha】からのみ。

そんなわずかしか造れないワインですが、ジョエルは毎ヴィンテージ、しっかりと長期熟成をしてからリリースします。

瓶熟期間は40 ヶ⽉の ⻑い熟成を経て出来上がる仕上がりは残糖なしの⾟⼝で、シャープな切れ味は健在だが、⼀⽅で、熟成から来る旨味エキスなのか、残糖がゼロなのにほんのりとふくよかな⽢みが感じられます。

さらに、余韻に残るミネラルの⼼地よい苦みがどんどん⾷欲を掻き⽴てくれる、まさに、アペリティフからメイン、デザートまでこれ⼀本で通せるオールマイ ティーなペティアン。

商品コード2091

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