ペティアン・ナチュレル2022 / ノマズ・ガーデン

ブドウ品種：サヴァニャン、ピノグリ

産地：オーストラリア/ヴィクトリア州

ノマズ・ガーデンは2017年ヴィクトリア州ビーチワースでスタートした小規模生産年産3500箱のマイクロ・ネゴシアン。立ち上げたのは1989年生まれの若き醸造家Ben Schulz Dahlenburg/ベン・シュルツ・ダーレンバーグ。
幼少期から醸造家だった両親の傍でブドウ畑に親しみながら育ち、現在は自身のレーベルでワインをリリースしながらビーチワースで名声高いワイナリーEldorado Road/エルドラド・ロードの２代目としても活躍している。
大学では環境科学を専攻しその道で職を探していましたが、2009年に両親が独立してワイナリーを立ち上げると当初から参画。
さらに2012年にはナパで収穫を経験し現地の醸造家と交流したことで、自分の中にあるワイン造りへの情熱を再認識することになったと言います。
そのまま南アフリカでもヴィンテージを経験し、翌年オーストラリアへと戻った彼はチャールズ・スタート大学へ入り栽培・醸造を学びつつ、複数のワイナリーで経験を積みながら修士号を取得します。
2017年には本格的にエルドラド・ロードに合流し、さらに自身のプロジェクトとしてノマズ・ガーデンを設立しました。

キング・ヴァレーAcaciaVineyardからサヴァニャンとピノ・グリのペットナット。
同じタンクへプレスされたブドウは野生酵母によって低温で混醸、既定の残糖に達したところで一度軽いフィルタリングをしてからボトリング。
酸化防止剤を含む添加物は不使用。
ジューシーな林檎を嚙み砕くようなボリューム感と洗練さ。

商品コード7782

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