ボーヌ・1er ヴィーニュ・フランシュ 2017 / ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ

ブドウ品種：ピノノワール

産地：フランス / ブルゴーニュ地方

ドメーヌを始める前はBIVB社というブルゴーニュの醸造コンサルタント会社の看板エノローグとして働いていたという、醸造のスペシャリスト。

ブルゴーニュの中ではまだ一般的な知名度はそこまで高くないかもしれませんが、果実味の瑞々しさとエレガントなスタイルが国内外のプロの間で評価を高め、日本のレストランシーンでも見かける機会が増えてきています。

グロゼイユ、ダークチェリー、フラン ボワーズのジャム、メントール、シナ モン、黒糖、生肉、鉄分の香り。ワイ ンは艶やかかつピュアで野趣味豊か な果実味が染み入るように優しく、 チャーミングな酸と繊細なタンニンが 優しく骨格を引き締める！

四方が石 壁に囲まれたヴィーニュ・フランシュ は以前はオスピス・ド・ボーヌの畑 だった。

商品コード4909

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