〇ポマール 2013 / ドメーヌ・ディディエ・モンショヴェ

ブドウ品種：ピノノワール

産地：フランス / ブルゴーニュ地方

ドメーヌを始める前はBIVB社というブルゴーニュの醸造コンサルタント会社の看板エノローグとして働いていたという、醸造のスペシャリスト。

ブルゴーニュの中ではまだ一般的な知名度はそこまで高くないかもしれませんが、果実味の瑞々しさとエレガントなスタイルが国内外のプロの間で評価を高め、日本のレストランシーンでも見かける機会が増えてきています。

ダークチェリー、ドライプルーン、バラの 花弁、ブラウンカルダモン、アーモンド、 メントールの香り。ワインは滑らかかつ 果実が染み入るように優しくエレガント で、キメが細かく緻密なミネラルと繊細 なタンニンがきれいに溶け込む。

商品コード2231

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