VdF　ヴェルシオン スッド 2019 / フレデリック・コサール

ブドウ品種：グルナッシュ、カリニャン主体

産地：フランス / ローヌ地方 

「フィリップ・パカレ」と並びこれからの自然派ワイン界を牽引していくであろう若き天才ヴィニュロンと謳われた「ドメーヌ・ド・シャソルネイ」の当主が「フレデリック・コサール」で、コサール名義のワインはネゴシアンシリーズとなっています。 

今回の2019年は、2018年とは醸造方法を変え完全マセラシオン・カルボニックのスタイルで仕上げた。

前回はスミマセラシオン・カルボニックで醸し、古樽で熟成させたのに対し、今回はマセラシオン・カルボニックで醸し、ワインの波動エネルギーを上げるため卵型セメントタンクを使い熟成を行っています。

出来上がったワインは、2018年のヴェルシオン・スッドとは全く様相を変え、見た目もロゼに近いみずみずしくも芳醇で官能的な味わいに仕上がっている。

それでいて前年に負けない骨太なミネラルをしっかりと味わいに残すところは、さすがただのヴァン・ド・ソワフで終わらせないフレッドのセンスが感じられます。

商品コード6043

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
20歳以上の方のみのご購入をお願い致します。

※当社では複数店舗を運営し他店舗でも販売しております為、万一、商品の品切れ等によりお届けできない場合、 またはお届けが遅れる場合がございます。 その際には当方よりメールにてご連絡を差し上げますが、あらかじめご了承下さいますようお願い致します。