ラパン・ブラン 2019 / シャトー・ラ・フランシェ

ブドウ品種： シュナン・ブラン

産地：フランス/ロワール地方

オスピス・ド・ソミュールが運営するクロ・クロクリスタルの葡萄畑の栽培長に抜擢され21年間勤めた後、2016年、妻アレックスと息子のフェルディナン、そして3頭の馬も連れて、理想の葡萄畑を探しながらイタリアやポルトガルへと旅をしました。

ロワールへの強い想いを再認識した2017年、サヴニエールの西に位置するポッソニエールで希望に叶う醸造所と5.5haの畑を見つけることができました。

畑はエコセールの認証を受けており、栽培品種はシュナン・ブラン、グロロー、ガメイ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソーヴィニョン。

機械などは使わず手作業か馬で畑を管理、醸造は自然発酵、亜硫酸を添加せずに瓶詰めまで行っています。

黄桃やアプリコットなど果肉の黄色い熟した果実やりんごのコンポート、りんごの蜜などの豊かな香りに、白い花の華やかさや柑橘の引き締まった香り。

柔らかく滑らかな口当たりで、ふくらみのある果実の風味がゆっくりと広がり、張りのある酸が飲み心地に軽やかさを与えています。

やや冷やした状態ではスッキリ、室温に近い温度帯では深みと重厚感が増しリッチな味わいが楽しめます。

商品コード6596

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