〇リッジ　ピノ・ノワール 2017 / ストーム・ワインズ

ブドウ品種：ピノ・ノワール100％

産地：南アフリカ/ウォーカー・ベイ地区

ストーム・ワインズは2012年ウォーカー・ベイに設立されたワイナリーです。当主のハネス・ストーム氏はハミルトン・ラッセルから独立した醸造家で、自身も生粋のブルゴーニュ愛好家です。

畑はへメル・アン・アールデ・リッジの東向きの斜面に位置し、ボック・フェルド・シェールと呼ばれる粘土がちな頁岩土壌で、標高は高く冷涼な気候です。全房使用率は15％で、フランソワ・フレール製の小樽で11カ月間熟成させます。2017年は気候に恵まれ素晴らしいヴィンテージとなり、落ち着きのある優雅なワインに仕上がっています。

豊かな黒系果実のアロマにスパイスのニュアンスが加わります。タンニンは絹のような舌触りで、ほんのりとミネラルも感じられる艶やかな味わいです。

商品コード4832

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