ルージュ　ピノ・ノワール 2017 / アルノー・シャピー

ブドウ品種：ピノノワール100%

産地：フランス/ブルゴーニュ地方

シャピー家は代々ワイン造りを営んで来たが、父親が跡を継がなかったことから、しばらくは畑を貸していた。

祖父が醸造したワインを若い頃に飲んでとても感動した記憶から、アルノー自身も造りたいと強く願っていたため、ボーヌの醸造学校で学び、Close de Tart、DRCそしてPrieure Rochで働き、ようやく2014年に、ピノ・ノワールとアリゴテを造り始める。

ガーネット色で、煙や土のニュアンス、熟したブルーベリーやドライにした苺などの果実の香り。

梅やラズベリーのようなしっかりとした酸がありながら角がなく、甘さは控えめで、果汁のエキスが非常に緻密。

若い果実の明るさと少しトーンの落ち着いた果実の両方が混ざり合うような仕上がりで、余韻には僅かながらバニラを想わせる仄かな甘さと旨味がほどよく残ります。

商品コード5096

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