ル・フィル・ルージュ 2015 / ジェローム・ランベール

ブドウ品種：グロロー、カベルネフラン

産地：フランス ロワール

アンジェから南に約20kmのシャン・シュール・レイヨン村で、2002年からワイン作りを開始。

彼の哲学は「ワインとはぶどうジュースがアルコールになったもの」従って原料となるブドウ以外の物質を全く加えず、昔ながらの製法 (補糖をせず、培養酵母やSO2も一切使わない)で造る。

明るい中程度の赤色で、熟したフランボワーズや赤すぐり、ザクロや苺などの酸を持つ赤い果実を想わせる香り に、小さな紫色の花の華やかさや白胡椒やクローヴなどのスパイシーな香りが加わります。

仄かな甘さが赤い果実の印象とマッチしており、熟したザクロがプチッと弾けるようなジューシーな酸が感じられ、軽やかで負担のない飲み心地となっています。

グロローらしい甘酸っぱい赤い果実のニュアンスが広がり、カベルネ・フラン由来のスパイス感やアフターに僅かに残る細かなタンニンがアクセントとなっています。

商品コード5116

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