レ・マニエール 2012 / ドメーヌ・ポン・ド・ブリュ

ブドウ品種：トゥルソー100%

産地：フランス/ ジュラ地方 

銀行のディレクターだったジャン・シャルル・メイルが、1991年にドメーヌを立ち上げ栽培・醸造を行ってきましたが、2014年を最後に引退を決めており、跡継ぎのいない彼はドメーヌ存続の為、ボーヌでワイン醸造を勉強し地元に戻って来たシリアル農家生まれのエミリー・ジェラール夫妻に引き継ぐ事にし、約2年ほど農作業や醸造を教えてきました。

本来ならばその後1～2年も手伝いながら教えていく予定でしたが、2015年12月突然の病で帰らぬ人となったため、2014年のワインが彼の最後の醸造。

淡いレンガ色。ドライ苺やドライハーブ、熟成由来の複雑さと凝縮した赤い果実の香りと風味が広がります。

ほどよい甘みが熟した果実を想像させ、旨味と深みが感じられます。

雑味がなく流れるような軽いタッチで穏 やかな甘みと酸、軽く火入した甘酸っぱい苺や凝縮した果実の風味が充分に感じられ、熟成による複雑な香りとエレガントさがあります。

味わいや風味には奥行きがあり、ゆっくりと楽しめる熟成感と心地よさが感じられるワインです。

商品コード3550

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